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芥菜咸菜的做法,炒一炒,放在罐子里辣味嗆鼻

發布時間:2018-10-24 來源:最佳女性網 熱度:

芥菜咸菜的做法,炒一炒,放在罐子里辣味嗆鼻

芥菜頭俗稱芥菜疙瘩,北方人應該都很熟悉。早些年間,每到秋風瑟瑟的深秋,家家戶戶都要買一些芥菜疙瘩腌咸菜,然而芥菜疙瘩咸菜對于我的記憶是那竄鼻子辣芥菜絲的味道,一道貌不驚人卻味道十足涼拌小菜。教你一道原汁原味的燜芥菜絲,每年媽媽都會做一些,辣辣的燜芥菜絲用來下飯很開胃的。再添加一些調料一起拌制調味,味道更好,配粥,配米飯和面條都不錯,某些天,你不想炒菜,或者是沒空炒菜的時候,吃咸菜是最方便的。下面分享下做法

芥菜咸菜的做法,炒一炒,放在罐子里辣味嗆鼻

【燜芥菜疙瘩絲】

材料:芥菜、鹽、花椒、

做法:

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1.先挑新鮮無蟲的芥菜頭,去掉根、須及莖蒂,將芥菜有坑,臟的部位用刀削一下,洗凈,然后,用鋼絲球將芥菜表面擦凈,再清洗一遍,擦干表面的水分

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